Tarte Merengada de Limão e Framboesa

Dinner Party
Tempo de preparação:
Doses:
By: Doçuras e Especiarias

Ingredientes:

Massa:
300 gr. farinha
130 gr. margarina
70 gr. água
1 colher de café de sal
1 colher de café de açúcar

Creme:
4 gemas
200g de água
50g de farinha maizena
130g de açúcar
raspa 3 limões
40g de margarina
2 colheres de sopa de Doce de Framboesa Casa da Prisca

Merengue:
4 claras de ovo
50g de açúcar
gotas sumo limão
1 pitada de sal
açúcar em pó

Modo de Preparação:

1. Coloque no copo todos os ingredientes da massa e programe 20 seg., vel.6.
Estenda a massa sobre a bancada da cozinha enfarinhada e de seguida forre uma tarteira.
Com um garfo pique o fundo da massa para que esta não levante
e leve ao forno pré-aquecido nos 170ºC, durante 20 minutos.
2. Deite no copo todos os ingredientes do creme e programe 5 min., temp.90º, vel. 4.
Assim que terminar o tempo verta imediatamente o creme sobre a base reservada.
Disponha por cima o doce, espalhando bem sobre a tarte.
Lave o copo da bimby e sece bem.
3. Coloque a borboleta na lâmina e verta todos os ingredientes do merengue
e bata durante 6 min., vel.3.
4. Por último cubra a tarte com o merengue,
polvilhe com o açúcar em pó e leve ao forno a gratinar.
Deixa esfriar totalmente e sirva!
Bom Apetite!

Receita adaptada: Livro Bimby